Que voir à Hong Kong en 1 jour

Le Victoria Peak accueille les visiteurs dès le matin: le historique Peak Tram, en service depuis 1888, monte avec une pente approchant quarante-cinq degrés au plus haut point de l'île, d'où vous voyez l'ensemble du ciel de Hong Kong étendu en dessous.

En descendant vers le port, vous atteignez Central, le quartier financier avec ses gratte-ciel par des architectes renommés comme Norman Foster, avant de prendre le Star Ferry, le ferry en service depuis 1888 qui traverse le port Victoria en minutes vers Kowloon.

De la rive opposée, la Tsim Sha Tsui Promenade offre la vue la plus complète sur l'horizon de l'île, avec l'Avenue of Stars célébrant le cinéma de Hong Kong le long du front de mer.

Pour déjeuner, les restaurants de dim sum autour de Kowloon offrent un goût de la cuisine cantonaise en petites portions à partager.

Le Temple Street Night Market s'élève près du temple Wong Tai Sin, dédié à une divinité taoïste réputée exaucer chaque demande.

En retour à l'île, Sheung Wan et Soho sont des quartiers avec les célèbres Mid-Levels Escalators, le plus long système d'escaliers roulants couverts en plein air du monde, parmi les boutiques d'herbes traditionnelles et les galeries d'art.

À la tombée du jour, en retour au port, le spectacle de lumière A Symphony of Lights, impliquant des dizaines de gratte-ciel sur les deux rives, accompagne le dîner dans l'un des restaurants face à l'eau.

Victoria Peak, le Star Ferry et Tsim Sha Tsui donnent déjà une idée claire du contraste entre les deux rives du port de Hong Kong, tandis que le choix de l'après-midi entre les marchés de Kowloon et les quartiers de Sheung Wan et Soho ajoute le côté traditionnel ou plus contemporain.

Lantau Island, avec son Bouddha géant, et un voyage vers les îles plus reculées de l'archipel restent des chapitres pour un deuxième voyage. Voir les gratte-ciel s'illuminer des deux côtés du port à la tombée du jour est peut-être le souvenir le plus net de Hong Kong.