Lafayette: le cœur cadien de la Louisiane

Au cœur de l'Acadiana rurale, Lafayette reste la capitale culturelle incontestée de la tradition cajun et zydéco de toute la Louisiane méridionale.

Une voiture est particulièrement utile pour se déplacer entre les quartiers de la ville.

Vermilionville, un village reconstruit historiquement fidèle, raconte la vie quotidienne des colons acadiens, des Amérindiens et des créoles de la Louisiane du dix-huitième siècle.

À quelques minutes, le quartier Freetown s'anime avec des lieux de musique zydeco en direct, un genre né de la fusion des anciennes traditions françaises acadiennes et de la musique afro-américaine.

En se dirigeant vers le centre historique, on visite la Cathédrale de Saint-Jean, à côté d'une grande chêne bicentenaire parmi les plus anciennes et les plus imposantes de toute la Louisiane.

En soirée, les restaurants locaux servent du gumbo et du jambalaya selon les anciennes recettes cajun transmises par les générations de familles locales.

Les Acadiens, déportés de force par les Britanniques du Canada au dix-huitième siècle lors d'un événement connu sous le nom du Grand Dérangement, se sont installés dans la région marécageuse autour de Lafayette, donnant naissance à la culture cajun.

La musique zydeco, née de la fusion des traditions cajun francophones et afro-américaines, reste un genre vivant à Lafayette, joué chaque semaine dans de nombreux lieux locaux.