Tijuana: la frontière la plus fréquentée du monde

Au confin le plus fréquenté du monde entre deux pays, Tijuana a construit sa propre identité artistique et gastronomique bien au-delà du stéréotype d'une simple ville de passage.

Le centre, à quelques pas du passage frontalier le plus fréquenté du monde, se visite facilement à pied le long de l'Avenida Revolución.

Le Centre Culturel de Tijuana, reconnaissable à sa sphère de ciment ressemblant à une planète, accueille des expositions d'art, un musée et l'un des plus anciens théâtres IMAX du Mexique.

À quelques pas, l'Avenue Révolution, l'avenue du centre-ville historique, mélange les boutiques d'artisanat traditionnel à une scène d'art de rue contemporaine dynamique sur les murs environnants.

En avançant, on visite le Marché Hidalgo, où épices, bonbons traditionnels et produits locaux se vendent parmi des étals colorés, animés dès le matin.

À la tombée du jour, la zone gastronomique de la ville, connue pour avoir donné naissance à la salade César, propose une scène culinaire en forte croissance ces dernières années.

Le poste-frontière entre Tijuana et San Diego reste le plus fréquenté au monde, avec des dizaines de millions de passages chaque année par les piétons et les véhicules.

La salade César a été inventée précisément ici à Tijuana dans les années 1920 par un restaurateur italo-américain—une origine surprenante pour ceux qui la considèrent comme un plat purement américain.