Sfax: la médina la moins touristique de Tunisie

Deuxième ville de Tunisie, Sfax abrite une médina moins touristique comparée à Tunis ou Sousse.

La médina, moins touristique que celle de Tunis, se visite facilement en taxi ou autobus local.

La Médina de Sfax, ceinturée de murs du neuvième siècle pratiquement intact, reste l'une des médinas les mieux conservées d'Afrique du Nord précisément en raison de son afflux touristique moindre.

À quelques pas, la Grande Mosquée de Sfax, fondée au neuvième siècle, reste l'un des bâtiments religieux les plus anciens de la vieille ville.

En se dirigeant vers le port, vous visitez le Musée Dar Jellouli, palais traditionnel exposant les arts décoratifs et l'artisanat tunisien d'époque.

Vers le soir, les marchés de la médina vendent l'huile d'olive, produit d'exportation principal de la région de Sfax depuis les temps romains.

Les murs de la Médina de Sfax, construits au neuvième siècle et encore presque entièrement intacts, comptent parmi les fortifications islamiques médiévales les mieux conservées de tout le Nord Afrique.

La région autour de Sfax produit depuis des siècles de l'huile d'olive de haute qualité, une activité économique qui a fait de la ville le principal centre commercial de la Tunisie méridionale depuis l'époque romaine, exportant dans tout le Méditerranée.