Indore: la ville la plus propre d'Inde

Récompensée comme meilleure ville indienne pendant sept ans consécutifs, Indore reste aussi l'un des principaux centres gastronomiques du pays.

Le centre, nommé à plusieurs reprises la ville la plus propre de l'Inde, se visite confortablement en tuk-tuk.

Le Palais de Rajwada, résidence royale des souverains Holkar, présente une façade à sept étages qui mélange les éléments architecturaux moghols, marathes et français.

À quelques pas, le Palais de Lal Bagh, construit en style européen par les souverains Holkar à la fin du dix-neuvième siècle, accueille aujourd'hui un musée avec des meubles d'époque coloniale.

En poursuivant, vous visitez le Sarafa Bazaar, un marché de joailliers qui se transforme chaque soir en un marché animé de cuisine de rue jusqu'à tard dans la nuit.

En fin d'après-midi, le Chappan Dukan, une rue avec cinquante-six petits restaurants, offre les spécialités du Madhya Pradesh dans une seule rue piétonne.

Indore a remporté le titre de ville la plus propre de l'Inde pendant sept années consécutives dans un sondage gouvernemental national, grâce à un programme de gestion des déchets considéré comme un modèle pour d'autres villes indiennes.

Le Sarafa Bazaar mène une double vie quotidienne : joaillerie le jour, marché gastronomique du crépuscule jusqu'à tard la nuit, un phénomène unique dans le paysage urbain indien.