Cincinnati: où la liberté s'arrêtait pour les esclaves en fuite
À la frontière entre les États libres et esclavagistes le long du fleuve Ohio, Cincinnati abrite un musée dédié au Chemin de fer clandestin pour la liberté des esclaves.
Le funiculaire historique reste un moyen pittoresque d'explorer les collines de la ville.
Le Musée National de la Liberté et du Chemin de Fer Clandestin, surplombant le fleuve Ohio, raconte l'histoire du réseau clandestin qui aida des milliers d'esclaves à s'échapper vers la liberté.
À quelques minutes, le Findlay Market, le plus ancien marché couvert en activité continue de l'Ohio, anime le commerce alimentaire de la ville depuis 1855.
En se dirigeant vers les collines, on visite Eden Park, avec sa terrasse panoramique surplombant le fleuve Ohio et la ville voisine du Kentucky.
En fin de journée, les restaurants locaux servent le célèbre chili de Cincinnati, servi sur des pâtes selon une recette unique à la ville.
Cincinnati, située directement sur le fleuve Ohio qui marquait la frontière entre États libres et esclavagistes, devint un point de passage crucial du Chemin de fer souterrain, le réseau clandestin qui aida des dizaines de milliers d'esclaves à atteindre la liberté.
Le chili de Cincinnati, servi traditionnellement sur des pâtes avec du fromage cheddar râpé, reste une spécialité unique de la ville introduite par les immigrants macédoniens au début du vingtième siècle.
Visites guidées et expériences à Cincinnati
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