Montego Bay: reggae et récif corallien

Deuxième ville de la Jamaïque et principale porte touristique, Montego Bay associe des plages protégées par un récif corallien à un centre historique colonial peu exploré souvent ignoré par les visiteurs habituels.

Les distances entre les plages et le centre nécessitent un taxi.

La Doctor's Cave Beach, ouverte au public en 1906 lorsqu'un médecin en promut les propriétés curatives, reste la plage la plus célèbre de la ville.

Dans le centre historique, la Cathédrale Saint-Jacques, reconstruite après un tremblement de terre du dix-neuvième siècle, préserve des mémoriaux dédiés aux familles coloniales de la région.

Juste en dehors de la ville, la Rose Hall Great House, une plantation du dix-huitième siècle liée à des légendes de sorcellerie sur son ancienne propriétaire, se visite avec des visites guidées en costume d'époque.

En fin d'après-midi, le quartier de la Hip Strip, le long de la côte, s'anime de musique reggae en direct et d'étals de poulet jerk.

La légende de la 'Sorcière Blanche' de Rose Hall, accusée d'avoir assassiné plusieurs maris dans la grande demeure, reste plus une attraction touristique de divertissement qu'un fait historique documenté avec certitude.

Le jerk chicken, cuit lentement sur des grilles de bois de piment selon une technique originaire des marrons jamaïcains, se trouve plus authentique dans les petits étals de rue que dans les restaurants des grands hôtels.