Kailua-Kona: lave noire et grains de café

Le Palais Hulihee, ancienne résidence d'été de la famille royale hawaiienne, surplombe directement la baie de Kailua avec des meubles originaux du dix-neuvième siècle.

À quelques minutes à l'intérieur, les plantations de café Kona, cultivées sur des pentes volcaniques entre mille et sept cents mètres d'altitude, produisent l'un des cafés les plus recherchés au monde.

L'après-midi, il est conseillé de rejoindre le Parc Historique de Pu'uhonua o Honaunau, un ancien lieu de refuge hawaiien où ceux qui violaient les lois sacrées pouvaient obtenir le pardon.

Vers le soir, les plages de sable noir formées par la lave volcanique refroidie offrent un coucher de soleil contrairement à toute autre côte d'Hawaii.

Le café Kona ne pousse que sur une bande étroite de terrain volcanique de la Grande Île, où les pluies d'après-midi régulières et le sol poreux créent des conditions uniques au monde pour sa culture.

Le Pu'uhonua o Honaunau fonctionnait selon la loi hawaïenne ancienne comme un lieu sacré d'asile : quiconque y arrivait à temps, même en fuite d'une condamnation à mort, obtenait automatiquement le pardon.