Baucau: la vieille perle coloniale portugaise
Sur la côte tropicale nord de Timor oriental, Baucau conserve les architectures coloniales portugaises parmi les mieux conservées du pays entier.
Une voiture est très utile pour atteindre les plages et la région environnante.
Le vieux marché colonial historique de Baucau, avec des arches élégantes de style portugais, reste l'un des bâtiments publics coloniaux les mieux préservés de tout Timor oriental.
À quelques minutes, les piscines naturelles d'Osolata, alimentées par des sources d'eau douce, offrent un contraste rafraîchissant au climat tropical de la région.
En se dirigeant vers la côte, on atteint les plages presque désertes surplombant la mer de Banda, encore loin du tourisme de masse.
Vers le soir, les marchés locaux s'animent d'un commerce florissant du café, cultivé dans les montagnes environnantes parmi les plus prisés d'Asie du sud-est.
Baucau, deuxième ville du Timor oriental après la capitale Dili, préserve un centre historique colonial portugais entier construit principalement dans les années trente, lorsque la ville était un important centre administratif colonial de toute la région.
Le café apprécié du Timor oriental, cultivé dans les montagnes autour de Baucau avec des méthodes traditionnelles et biologiques, reste parmi les plus appréciés par les torréfacteurs internationaux pour l'excellente qualité du produit final.
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