Que voir à Asuncion en 1 jour

Asunción est l'une des plus anciennes villes d'Amérique du Sud, fondée en 1537 le long du río Paraguay, tant et si bien qu'elle a été appelée la Mère des Villes pour son rôle dans la colonisation espagnole du continent.

Capitale du Paraguay dominant le fleuve homonyme, elle unit un centre historique colonial à un front de fleuve en transformation continue, avec une identité encore fortement liée à la langue guarani parlée quotidiennement par la population.

Le Palais de los López est le point de départ naturel : le siège du gouvernement paraguayen, surplombant la rivière, avec son architecture néoclassique inspirée par le Palais du Louvre, reste le symbole institutionnel de la ville.

À quelques pas se trouve le Panthéon National des Héros, un mausolée qui abrite les restes des héros nationaux paraguayens, gardé par une garde d'honneur en uniforme historique.

En continuant, vous atteignez la Manzana de la Rivera, un pâté de maisons coloniales restaurées transformé en musée en plein air de l'histoire de la ville.

Pour le déjeuner, les restaurants du centre offrent la sopa paraguaya et la chipa, parmi les plats les plus représentatifs de la cuisine locale.

La Costanera est le front de rivière redéveloppé ces dernières années, avec des pistes cyclables et une vue sur le fleuve Paraguay qui marque la frontière avec le Chaco.

Le Marché 4, le grand marché populaire de la ville, est plutôt le lieu de marchander pour tout entre les éventaires de fruits, l'artisanat du tereré, et les produits locaux.

À la tombée de la nuit, en revenant vers le centre historique, les restaurants autour de la Plaza de los Héroes restent une excellente base pour le dîner, fermant la journée où elle a commencé.

Le Palacio de los López, le Panthéon et la Manzana de la Rivera suffisent à montrer l'âme historique d'Asunción, tandis que le choix de l'après-midi entre la Costanera et Mercado 4 complète le tableau avec l'aspect fluvial ou populaire.

Le quartier de La Recoleta et un voyage aux ruines jésuites de Trinidad, patrimoine UNESCO, restent des chapitres pour un deuxième voyage. Voir le Fleuve Paraná s'ouvrir le long de la Costanera au coucher du soleil est ce que vous vous souvenez le plus longtemps d'Asunción.