Pardubice: pain d'épices et courses hippiques en Bohême orientale

Le Château de Pardubice, une forteresse médiévale transformée en résidence Renaissance au seizième siècle, abrite aujourd'hui un musée d'art contemporain.

À quelques pas, la Place Pernštýnské, avec ses façades Renaissance colorées, reste le cœur du centre-ville historique.

En poursuivant, vous visitez le Musée du Pain d'Épices, dédié au célèbre gâteau épicé produit à Pardubice depuis le Moyen Âge selon des recettes transmises dans les couvents locaux.

En soirée, l'hippodrome de la Velká Pardubická, qui accueille l'une des courses d'obstacles les plus difficiles au monde chaque octobre, ferme la journée avec une visite au circuit historique.

La Velká Pardubická, une course d'obstacles disputée sans interruption depuis 1874, est considérée parmi les plus dangereuses du monde en raison de la présence de l'obstacle célèbre 'Taxis', une haie de plus d'un mètre et demi de haut avec un fossé caché.

Le pain d'épices de Pardubice, protégé par une marque d'origine contrôlée, est toujours produit aujourd'hui selon des recettes secrètes transmises par des générations de pâtissiers locaux.